1、原料:牛肉400克,洋葱1個,番茄1個,蒜蓉3粒。
2、洋葱洗淨切塊;番茄洗淨切塊;蒜蓉去皮拍碎。
3、大火熱油快速翻炒牛肉,八分熟(牛肉剛剛變白)時盛出。
4、起鍋,鍋燒熱後加入油,油熱後放入蒜蓉爆香。
5、然後依次加入洋葱、番茄翻炒。
6、炒出濃汁後,放入牛肉翻炒,加入鹽,生抽,雞精調味,然後燜至收汁即可。