胡蘿蔔的吃法 下面介紹相關菜色

1、什錦煨飯

2、胡蘿蔔餡餃子或包子

3、胡蘿蔔肉末氽丸子

4、胡蘿蔔土豆泥小餅

方法/步驟

什錦煨飯：將雞蛋加葱花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。 　　

胡蘿蔔餡餃子或包子： 將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得説説，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。 　　

胡蘿蔔肉末氽丸子：將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、葱花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。　

胡蘿蔔土豆泥小餅：將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加葱花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦裏嫩。 另外值得一提的是：吃胡蘿蔔可以護肺、有助治療痛風。必須注意的是，食用胡蘿蔔一定不能飲酒，否則會引起中毒現象。