西瓜皮怎樣醃製鹹菜 簡述西瓜皮怎樣醃製鹹菜

1、西瓜皮中有大量的糖份和蠟質，還有大量的氨基酸和果糖，是一種可以食用的物質，把它用來醃製鹹菜是不錯的選擇。

2、西瓜皮醃鹹菜的方法：1.把西瓜皮去掉皮,再把剩下紅的那塊也切掉。2.把西瓜皮切片。3.放鹽醃一晚上。4.早上把醃的西瓜皮擠掉水,再多搓一搓,把剩餘的水份去掉。5.把處理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味極鮮均勻攪拌。