1、蔬菜沙拉。
用料：
紫葉生菜1棵、生菜1棵、苦菊1棵、紫甘藍1個、黃瓜1根、聖女果10個、沙拉醬40～60克。
做法：
（1）準備好所有食材。
（2）生菜葉子在流水下反覆清洗幾遍，洗淨裏面的雜質，苦菊也摘好洗淨。
（3）洗好的蔬菜一定要控幹水分，放大盆內備用。
（4）紫甘藍切細絲。
（5）黃瓜切薄片。
（6）所有的蔬菜都已經準備好。
（7）準備沙拉醬，具體用什麼醬，主要看個人口味。
（8）將生菜撕成小葉，聖女果切開，其他蔬菜依次放到沙拉碗內。
（9）最後在蔬菜上面澆上沙拉醬。
（10）吃的時候攪拌均勻即可。
2、彩虹沙拉。
用料：
雞胸肉200g、胡蘿蔔30g、雞蛋2個、甜玉米粒50g、黃瓜30g、紫甘藍1-2片、黑胡椒粉適量、沙拉醬適量、鹽適量、料酒15ml、橄欖油15ml。
做法：
（1）準備食材。甜玉米粒是熟的。
（2）雞胸肉洗淨，切成指頭粗細的條，加適量的鹽，黑胡椒粉，1勺料酒（約15ml），1勺橄欖油，抓拌均勻，醃製10分鐘。
（3）不沾平底鍋，稍微預熱，放入醃好的雞胸肉，先大火煎至肉四個表面變白，然後轉小火慢煎。先用大火煎能封住肉內水分，煎出的雞胸肉口感上不會那麼柴。
（4）煎至雞胸肉表面微微焦黃，肉香四溢。
（5）將煎好的雞胸肉切成拇指蓋大小的肉塊。
（6）雞蛋煮熟，去殼，切成滾刀塊。
（7）胡蘿蔔洗淨去皮切片，切花器切花，入開水焯熟。
（8）黃瓜洗淨切薄片。
（9）紫甘藍洗淨切細絲。
（10）將所有準備好的食材按照自己喜歡的樣子擺好第一層。
（11）在第一層上面擠上適量沙拉醬。
（12）再擺上一層食材。
（13）再泡杯檸檬蘇打水，來份餐後水果，不僅色彩繽粉，令人有食慾，而且還健康又低熱量。
3、心形壽司卷。
用料：
丘比沙拉醬蛋黃口味適量、海苔1片、壽司飯200g、壽司紅姜少許、海蝦味調味鬆適量、魚籽少許、海苔肉鬆少許、奶酪片20g、火腿20g。
做法：
（1）準備所需食材。
（2）用海苔包裹壽司飯，捲成心形壽司卷。
（3）表面撒一些海蝦味調味鬆，用奶酪、魚籽裝飾。
（4）壽司飯包裹加了壽司紅姜的壽司飯，捲成心形壽司卷。
（5）滾一圈魚籽，表面撒海苔肉鬆裝飾。
（6）用紫甘藍汁染色的壽司飯，捲成心形壽司卷。
（7）滾一圈海蝦味調味鬆，用奶酪片，火腿裝飾。
（8）壽司捲上擠丘比沙拉醬蛋黃口味即可。
哇咔範
