1、用料:
血蛤肉400克、韭菜1把、姜葱蒜1碟、蠔油1勺。
2、做法:
(1)準備新鮮血蛤。
(2)血蛤開殼取肉,沖洗了一下。
(3)回家用淡鹽水再稍微清洗一下就瀝乾。
(4)韭菜洗淨,切寸段。
(5)準備姜葱蒜,蠔油+鮑汁。
(6)炒鍋放油,放姜葱蒜煸炒出味。
(7)倒入瀝乾的血蛤肉。
(8)翻炒一下。
(9)倒入蠔油+鮑汁。
(10)倒入韭菜。
(11)翻炒均勻就關火。