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冬瓜燉雞腿怎麼做好吃 冬瓜燉雞腿的烹飪方法

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冬瓜燉雞腿怎麼做好吃 冬瓜燉雞腿的烹飪方法

1、材料:雞腿2只,冬瓜400克,鹽、胡椒粉、味精各3克,醬油、蒜瓣各8克,白糖2克,料酒、葱段各10克,八角2枚,薑片6克,高湯600克,色拉油50克

2、雞腿切塊,用清水浸漂,去淨血水。冬瓜去皮,切塊。

3、鍋置火上,放入雞腿炒幹表面水分。

4、淨鍋上火,入油燒熱,爆香葱、姜、蒜、八角,放入雞塊煸炒出香味,加高湯、料酒、醬油燒沸,放入冬瓜燉20分鐘,用鹽、胡椒粉、白糖、味精調味,再燉10分鐘出鍋即可。