西紅柿土豆燉牛腩的做法 家常西紅柿土豆燉牛腩的做法

1、原料：牛腩、土豆、西紅柿、洋葱、薑片、料酒、番茄醬、鹽、香葉、八角。

2、牛肉切小塊，泡冷水去血水，大概2小時。

3、泡好的牛肉下鍋，加勺料酒去血沫，然後撈出來。

4、去血沫後，再放高壓鍋裏，加薑片，一勺料酒上汽後壓20分鐘，温水末過牛肉。

5、把其他蔬菜切塊備用。

6、另起鍋燒油，先炒洋葱。

7、洋葱出香味兒後放西紅柿。

8、西紅柿炒出汁後放土豆。

9、然後放燉好的牛肉。

10、然後把燉肉的湯汁倒進去，末過菜就可以了，放一片香葉，一粒八角。

11、水開後放適量番茄醬，增加色澤，湯汁燉到只剩一半兒時放鹽調味兒，大概燉1小時就可以吃了。