木耳和什麼一起搭配最好 木耳的好搭配

1、木耳+黃瓜

兩者營養互補，具有減肥美顏，清熱降暑，補中益氣，護胃解酒功效。 做法：可以涼拌，黑木耳泡發後焯水斷生，浸泡冷水撈出控幹水分，加入拍好的黃瓜。加入自己喜歡的調料，蒜末、香菜、辣椒、生抽、陳醋、香油等拌均勻，一道營養開胃的美食完成，涼拌能最大程度保持食材的營養成分。還可以用了炒或者煮疙瘩湯，都是很不錯的選擇。

2、木耳+山藥

健脾開胃，滋潤皮膚，延年益壽。黑木耳還可以加荷蘭豆、番茄、百合、萵筍、雞肉、豬肉、雞蛋等等之類的，食用價值都是極高的。 黑木耳一定要煮熟才行，含有的“黑木耳多糖”才能充分發揮作用，這種微量元素具有提高免疫力，防止癌細胞的形成。 黑木耳的營養成分居多，能補充身體所需的各種能量，長期食用，增強體質。

3、木耳+洋葱

洋葱不但可以當配菜，還可以當主菜，可生吃，可熟吃，營養價值極高。其洋葱內含有豐富的維生素、礦物質以及前列腺素在其中，可以有效的擴張血管，降低血液粘稠度，對於本身的心腦血管疾病的人羣來説，起到很好的保護效果。