1、白木耳,又名銀耳本身屬於一種菌類的植物。從營養學的角度來講,銀耳中含有非常豐富的蛋白質、氨基酸、糖分、礦物質,攝入體內之後可以有效的促進新陳代謝,並且可以起到增加骨骼強度的作用。
2、而從中醫學的角度來講,銀耳可以清熱利濕、健脾開胃、清熱通便、養血潤肺。不但可以改善咳嗽咽喉腫痛的現象,還可以清除體內堆積的熱毒,對於肺熱咳嗽有改善功效。