1、取一個乾淨有蓋子的瓶子,把木耳放進去,然後倒入適量的温水,再加入一小匙食鹽、一小匙白糖,然後加入兩勺麪粉,蓋上瓶蓋,快速地搖晃。
2、大約晃動一分鐘左右,就可以看到瓶子裏的水變渾濁了,這個時候就可以倒出木耳,再用清水多衝洗幾遍,又大又軟又幹淨的木耳就泡好了。