家庭亂燉怎麼做好吃 如何做家庭亂燉

1、主料：白菜300克、千張100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

2、輔料：油30克、鹽3克、杭椒100克、蒜苗50克、醬油5克、雞精2克、澱粉3克、啤酒1克、香油2克。

3、把黑木耳用温水泡軟洗淨，把香菇用開水泡軟洗淨，切絲。

4、把瘦肉切絲，用啤酒香油澱粉鹽醃製一會。

5、把蒜苗洗淨切段，杭椒洗淨切斜段，姜切絲。

6、白菜洗淨切片，千張洗淨切菱形。

7、熱鍋涼油加薑絲白菜翻炒一會。

8、加黑木耳.千張鹽翻炒均勻.加水煮到白菜發軟,嘗味出鍋，裝在電熱鍋裏。

9、熱鍋涼油加肉片，翻炒肉片變色撈起.鍋裏留底油加杭椒香菇絲翻炒，加鹽、肉片、蒜苗一起翻炒均勻。

10、出鍋。盛入盤裏，即可食用。