魚腩的精選

1、魚腩是魚接近肚子部位，相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。2、魚尾等別的部位，廣州話，又稱為啖啖肉，意謂每一口都是淨肉。用以比喻弱旅像魚...

1、魚腩是魚接近肚子部位。2、相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。魚尾等別的部位，廣州話，又稱為啖啖肉，意謂每一口都是淨肉。3、魚眼：新鮮的...

1、把一條白鰱魚去除乾淨，洗淨的白鰱魚切成塊。2、在洗淨的白鰱魚塊上，用菜刀各切了2條口，為了好熟和入味。3、鍋中放適量的油，等油6成熱時，轉小火，放入白鰱魚塊，慢慢的用油輕微的過一下油。4...

1、把魚腩洗乾淨魚頭切下，將魚平放，一手按住魚身，一手緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，以同樣的方法將另一面也片下。2、再將魚肚上的大刺片下，拿刀片刺。3、將片下的魚肉，魚皮朝下，一手按住魚肉，...

要做出美味的魚腩，可以按照以下步驟來進行：1.準備食材：選擇新鮮的魚腩，洗淨後剁碎。2.醃製魚腩：將魚腩放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、生薑粉和料酒，攪拌均勻後醃製15-20分鐘，讓調料充分滲...

1、食材：魚腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、鹽3克、醬油20克、味精2克。2、準備好魚腩姜蒜切好。3、魚腩洗乾淨，放入少許鹽的醃製。4、砂鍋放入少許油，下入姜蒜爆香。5、然後放...

1、食材：魚腩500克、支竹200克、香葱2根、姜幾片、蒜6瓣、蠔油一湯勺、老抽半湯匙、生抽一湯勺、冰糖少許。2、魚腩洗淨。3、支竹泡水。4、把魚腩用廚房紙巾吸乾水分。5、魚腩切成倆指...

材料:魚腩、料酒、白胡椒、薑絲、黃豆芽、金針菇、萵筍絲、粉絲、油、花椒、葱、午餐肉。1、魚腩片洗淨後，用料酒或白酒、白胡椒、薑絲醃製15分鐘。2、黃豆芽、金針菇洗淨，萵筍去皮切絲，...

1、用料：鯇魚一條（約1.5斤）、姜少許、香葱少許、蒜少許、雞粉少許、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、生粉少許、料酒適量、糖適量。2、在水產市場買來鯇魚，去鱗、去膛、洗淨。起魚肉，中間剔...

1、魚腩切片清洗控幹水，放鹽、油、糖、米酒、吉士粉醃漬15分鐘。豆腐皮自來水先滲泡痠軟15分鐘上下，撈出控幹水預留。2、將生雞蛋打撒，倒進醃漬好的魚腩中攪拌均勻，在沾到薄薄一層吉士粉，放...

1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中，加現磨黑胡椒粉，料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段，青椒切塊，生薑，幹辣椒切碎，大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油...

1、魚骨去除後洗淨，先用白酒按摩均勻再加鹽按摩均勻蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏一夜。2、準備葱段和薑絲，準備花椒和幹辣椒，盆底先加入一半的葱姜。3、把醃過的魚加入上面再蓋上葱姜，上汽蒸8分...

1、材料魚脯一斤,蘿蔔一斤,姜數片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙葱三條切段,酒2湯匙,香菜2棵豆腐,鹽,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各適量。2、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水...

要做好吃又簡單的魚腩，可以按照以下步驟來進行：材料：-魚腩-薑片-大蒜瓣-醬油-料酒-白胡椒粉-鹽-橄欖油步驟：1.將魚腩沖洗乾淨後用廚房紙吸乾水分。2.在魚腩兩面劃幾刀，以便入味。3.用鹽、白...

1、食材：魚腩300克，葱適量，姜適量，酒適量，鹽適量，醬油適量，花生油適量。2、把葱姜處理乾淨，放在水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，姜切成薄片，葱切成小段。3、魚腩可以是大頭魚魚腩，也可以是草魚魚腩，隨個人...

1、豆腐切成塊，用清水泡一下去除豆腥味。2、魚腩切成塊，洗乾淨備用，可以先用鹽醃製，不放醬油以免煎魚時粘鍋。3、鍋燒熱，先用薑片擦一擦，然後放入魚腩煎至兩面金黃。4、把豆腐塊撈起來控水，放...

1、魚腩清洗乾淨後切塊，用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、澱粉、油，拌勻醃製10分鐘。2、把葱姜洗乾淨,瀝乾水分,姜切成薄片,葱切成小段。3、鍋底放油，將葱薑片墊入鍋底。4、放入切了塊的...

1、主料：臘魚腩300克。2、輔料：花生油40克、生抽15克、蠔油5克、料酒20克、大蒜籽3粒、姜1塊、泡椒10個、豆豉3克。3、做法：（1）食材準備。（2）臘魚腩用温水洗淨，斬成小塊裝盤。（3）豆豉沖洗乾淨，姜...

1、用料：草魚腩、生粉一勺、油少許、醬油（生抽）適量、蠔油適量、鹽適量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根。2、把魚腩洗乾淨切塊，控幹水份，加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小...

1、三文魚腩是肚上的肉，表皮上有一層白色的膜，富含油脂，而三文魚肉並沒有一層白膜。2、三文魚腩呈條狀，而三文魚肉呈塊狀，兩者相比較三文魚腩比三文魚肉的魚片要小一些。3、三文魚腩的紋路...

1、材料：魚脯一斤,蘿蔔一斤,姜數片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙葱三條切段,酒2湯匙,香菜2棵豆腐,鹽,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各適量。2、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水...

1、主輔料：魚腩、酸菜料包。2、把魚腩洗淨，劃刀。3、熱油，放入葱薑蒜炒香。4、放入魚腩。5、旺火，烹入料酒、醋。6、放入酸菜。7、加適量清水。8、燉制5分鐘。9、加鹽調味，翻面再燉3分鐘。1...

1、魚腩600克、午餐肉400克、萵筍100克、金針菇100克、黃豆芽100克、粉絲一把。2、四川火鍋底料200克、乾花椒15克、幹辣椒15克、大蒜8瓣、高湯適量、小葱適量。3、魚腩片洗淨後，用料酒...

1、把魚腩洗乾淨切塊，控幹水份，加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小時備用。2、取一口鍋（不粘鍋最好，保證魚的完整性）放入一點油，把醃好的魚塊攪拌一下，一塊塊放入煎至金...

清蒸魚腩相比其他烹飪方式來説，是相對較低熱量的選擇。清蒸魚腩通常不會添加過多的油脂或其他高熱量的調味料，能夠保留魚的天然營養成分。清蒸魚腩相比其他烹飪方式來説，是相對較低熱量的...