鮸魚怎麼做好吃

鮸魚是一種鮮美可口的魚類，下面是一個簡單的做法，可讓鮸魚更好吃：

材料：
- 一條新鮮的鮸魚
- 鹽和胡椒粉，適量
- 生薑，適量
- 蒜，適量
- 醬油，適量
- 紅辣椒，適量
- 葱，適量
- 花生油，適量
- 香菜或蒜苗，適量（可選）

步驟：
1. 將鮸魚洗淨，去鱗刮腮，用刀在魚身兩側劃幾刀，用鹽和胡椒粉均勻地撒在魚身上，醃製片刻。

2. 生薑切成薑絲，蒜切成蒜末，紅辣椒切成小段，葱切成葱花備用。

3. 在熱鍋裏倒入適量的花生油，將鮸魚放入鍋中，兩面煎至金黃色。

4. 倒入薑絲、蒜末和紅辣椒，翻炒片刻，使其散發出香味。

5. 加入適量的醬油，煮幾分鐘，讓鮸魚充分吸收醬油的味道。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮10-15分鐘，直到鮸魚熟透。

7. 出鍋前，撒上葱花和香菜或蒜苗，提升口感和香味。

8. 上桌前要即食，享受鮮嫩的鮸魚。

這是一個簡單的鮸魚做法，你可以根據個人口味的喜好調整配料和調料的數量。