鮮粉皮怎麼做好吃

鮮粉皮是一道經典的家常菜，下面是製作鮮粉皮的步驟：

材料：
- 250克鮮粉皮
- 100克瘦肉
- 50克蝦仁
- 50克豌豆
- 2個蛋白
- 適量葱薑蒜
- 適量鹽、雞精、生抽
- 適量蠔油、料酒

步驟：
1. 先將鮮粉皮泡軟備用，然後將瘦肉切成絲，蝦仁剁成茸。
2. 鍋中加入適量的油，燒熱後加入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入瘦肉絲炒熟，然後加入蝦仁茸炒熟。
4. 加入豌豆炒熟，調入適量鹽、雞精、生抽、蠔油和料酒，翻炒均勻。
5. 倒入清水，大火煮開，然後轉小火煮5分鐘。
6. 加入鮮粉皮，翻炒均勻，煮熟即可。

以上就是製作鮮粉皮的簡易步驟，相信按照以上方法制作的鮮粉皮會非常好吃。此外，你還可以根據個人口味添加一些喜歡的配料，如木耳、青菜等。祝你做菜成功！