乾粉皮怎麼做好吃 涼拌乾粉皮的做法

1、準備材料：乾粉皮、青椒紅椒、黃瓜、鹽、油。

2、黃瓜、粉皮、辣椒、香菜準備好，粉皮最好買紅薯澱粉製作的，煮出來的透亮，吃起來很筋道。

3、黃瓜洗乾淨，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好備用。

4、粉皮先用温水泡一下，然後再煮，煮到沒有硬心發軟筋道就可以了，然後撈出放在涼水裏拔上10分鐘左右。

5、醋、生抽、香油、白糖、鹽倒入調料碗裏調成調料汁備用。

6、拍好的黃瓜，切好的香菜、辣椒還有煮好的粉皮都放進一個大點的盆裏，然後澆上那一碗調料汁。

7、用筷子調拌均勻入味，醋一定要多放些，喜歡吃辣的可以放些辣椒油。

8、這道涼菜黃瓜拌粉皮就做好了，酸辣開胃，又簡單好吃。