蒸烤箱烤羊排的方法步驟 蒸烤羊排的做法

1、食材：羊排700克、胡蘿蔔一個、土豆一個、大蒜一頭、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、葱少許。

2、鍋中放水，放入羊排煮出浮沫，水裏放一點葱。

3、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切長條擺放在烤盤中，焯水後的羊排擺放在蔬菜上。

4、放入烤箱中層，先蒸後烤，蒸：110度40分鐘。

5、取出蒸好的羊排，撒上孜然粉、辣椒粉、鹽、蒜蓉。

6、繼續放入烤箱，烤：180度15-20分鐘。

7、到時取出烤盤，裝盤即可。