1、食材:
羊肉500克、洋葱1個、大葱1顆、姜1塊、鹽1勺、胡椒粉適量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少許、辣椒麪少許、椒鹽少許。
2、步驟:
(1)羊肉洗淨切小塊,大葱切段,洋葱切絲,姜切絲。
(2)把葱,洋葱,姜,羊肉放到一個盆裏,加生抽,料酒,鹽,胡椒粉攪拌均勻,醃製一個小時。醃製的過程中可翻拌幾次。
(3)烤盤上鋪上錫紙,把羊肉穿串,直接放在烤盤上。
(4)電烤箱上下火都調成180度就行,烤5分鐘拿出來刷油,撒點椒鹽,放到烤箱再烤十分鐘。
(5)拿出來撒孜然,辣椒麪反過來再撒一下,放進去再烤五分鐘就好了。不喜歡吃辣的可以不放辣椒麪。