酒店烤羊排的醃製方法 烤羊排怎麼做好吃

1、乳羊排1千克洗淨，放入大葱段、生薑片、胡蘿蔔塊、香菜各100克，鹽、味精各10克，胡椒粉、玉米麪各25克，料酒150克醃12小時。

2、主料：羊排300克；輔料：鹽2克、胡椒粉少許、白酒5毫升、孜然粉適量、薑汁少許；羊排切好後清水浸泡清洗乾淨；放入調料，把羊排醃製入味(可以冰箱冷藏過夜)；醃製好的羊排平鋪擺在烤網上，放進空炸鍋，蓋上蓋子；時間調至20分鐘，摁下開關鍵，機器發出提示音後打開空炸鍋，羊排就烤好了。