1、備料:生薑、葱白、味精、雞精、鹽、和熱油。
2、把薑蓉、葱白一起切碎,比例4:1,切碎後與味精、雞精、鹽放一起備用,調料適量按照口味添加即可,再使用200~230℃熱油進行澆淋,同時進行攪拌,待熱油沒過姜葱即可完成。