步驟1:準備食材和調料。需要準備雞蛋3個,小茴香適量(根據個人口味調整),葱適量,生薑適量,鹽適量,清水適量。
步驟2:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
步驟3:將葱和生薑切成末備用。
步驟4:將小茴香切段備用。
步驟5:鍋中燒熱適量的清水,將葱薑末放入炒出香味。
步驟6:加入切好的小茴香段,翻炒均勻。
步驟7:將雞蛋液倒入鍋中,翻炒均勻至雞蛋熟透。
步驟8:加入適量的鹽調味,翻炒均勻。
步驟9:炒好的小茴香炒雞蛋裝盤,即可享用。
温馨提示:根據個人口味,可以加入少許生抽或者雞精提鮮。