清頭菌菇湯的做法

清頭菌菇湯的做法如下：

所需材料：
- 清頭菌 200克
- 鮮蘑菇 100克
- 雞肉絲 100克
- 葱薑蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香菜適量

步驟：
1. 清頭菌和鮮蘑菇分別用清水洗淨，切成片狀備用。
2. 將雞肉切成絲狀，葱薑蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量清水，煮沸後加入清頭菌和鮮蘑菇片，煮10分鐘。
4. 鍋中加入適量的食用油，放入葱薑蒜末炒香。
5. 加入雞肉絲翻炒至變色。
6. 將炒好的雞肉絲加入煮好的菌菇湯中，煮5分鐘。
7. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精進行調味。
8. 盛入碗中，撒上適量的香菜即可食用。

温馨提示：
1. 清頭菌煮熟後湯汁會變得渾濁，可根據個人的喜好過濾掉蘑菇渣。
2. 清頭菌菇湯的口感鮮美，也可根據個人喜好加入其他配料如香菇、豆腐等。