菌菇牛奶湯的做法

菌菇牛奶湯是一道營養豐富又美味的湯品。以下是製作菌菇牛奶湯的簡單做法：

材料:
- 200克新鮮菌菇（例如香菇、蘑菇）
- 1個洋葱，切碎
- 2個大蒜瓣，切碎
- 2杯鮮奶
- 2杯高湯或蔬菜湯
- 3湯匙黃油或橄欖油
- 鹽和胡椒粉，按照個人口味調味

步驟:
1. 將菌菇清洗乾淨，去除根部，切成小塊備用。
2. 在一個大鍋中，加熱黃油或橄欖油，加入洋葱和蒜炒香。
3. 加入菌菇塊，煮5-7分鐘，直到它們變軟和熟透。
4. 加入高湯或蔬菜湯，煮沸後轉小火燜煮10-15分鐘。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將菌菇湯攪拌成順滑的糊狀。
6. 將攪拌好的菌菇湯倒回鍋中，加入鮮奶，繼續加熱攪拌均勻。
7. 根據個人口味，加入鹽和胡椒粉調味。
8. 煮沸後繼續煮2-3分鐘，確保所有食材充分煮熟。
9. 關火，菌菇牛奶湯即可享用。

温馨提示：在調味時可以根據個人口味添加其他香料和調料，例如百里香、迷迭香等。此外，如果喜歡濃稠的湯，可以在最後加入少量澱粉或奶油進行勾芡。