巴魚怎樣做好吃不腥 巴魚好吃不腥的方法

1、把凍魚拿出來常温解凍。

2、試着魚很容易切開的時候就開始切片,不要等完全解凍後再切就不成形了。

3、切好的巴魚片把肚子裏的腸胃拿出來,清洗一下, 倒上料酒和醋去一下腥味。

4、準備好調料,大薑切片,桔子皮剝出來。

5、先煮湯汁, 鍋里加水點火,水量只要能沒過魚就行,放上所有的調料, 放上適量的鹽,視自己的口味而定。