醬滷牛肉怎麼做 醬滷牛肉製作教程

1、準備兩塊牛腱子肉,沖洗乾淨,涼水下鍋,煮出血末,撈出沖洗乾淨備用。

2、鍋裏倒上適量的食用油,然後放入合適的冰糖塊,加熱炒出糖色。

3、然後倒入適量熱水,放上葱段、薑片、八角、乾紅辣椒、花椒、大料、蠔油、生抽、鹽,進行調味。

4、最後放入焯過水的牛腱子肉。蓋蓋子,大火煮開轉小火燉4個小時。

5、煮好的牛腱子肉,撈出切片，就可以食用了。