可以做涼拌黑木耳,具體做法如下:
1、材料:黑木耳300克、涼拌醋、涼拌醬油、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖,食油。
2、甜青紅椒洗淨切小丁,生薑切細絲。
3、木耳泡發後,撕成小朵。
4、把木耳下開水,快速焯水後撈出備用。
5、把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裏,倒入醬油。
6、倒入一湯匙涼拌醋。
7、鍋裏倒少許食油,油熱後放入青紅椒爆香。
8、放入一湯匙白糖。
9、少許精鹽,炒勻。
10、把炒好的料汁倒在木耳上,拌勻。
11、最後倒入少許的花椒油,拌勻即可。