香橙烤鱈魚怎麼做 香橙烤鱈魚的做法

1、食材：新奇士橙子1個，大眼魚2條，洋葱蒜小紅辣椒鹽5g，料酒2g。

2、魚的鱗片、內臟去除，用水沖洗乾淨。 洋葱切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。

3、魚放入碗中，加鹽、料酒、洋葱絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子醃60分鐘。

4、用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分，平底鍋內塗薄薄一層色拉油，魚入鍋，每面各煎2分鐘，把洋葱絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

5、在烤盤中墊入錫紙，將橙片均勻鋪入，再將魚上，蓋上煎出香味兒的洋葱絲、蒜片、辣椒圈、橙片幷包嚴實。

6、將烤箱預熱至200度，置中層，烤18分左右。