假蔞的做法和配方 假蔞包肉的家常做法

1、首先把豬肉剁成肉餅，然後加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

2、假蔞葉清洗乾淨，把一片假蔞擺在案台，然後把適量的肉餅放到葉尖下端，把葉尖這頭折包起來，然後再折兩邊，最後把帶梗的這面折包就完成了。

3、然後按這步驟把肉餅包完。

4、熱鍋下油，把包好的假蔞包擺到鍋裏，接口的那面先向鍋底用小火煎。

5、煎得2分鐘左右，用筷子把假蔞包翻轉。

6、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。