蛤蜊怎麼做好吃 蛤蜊好吃做法

1、蛤蜊吐淨泥沙，水裏放料酒，煮至蛤蜊開口。

2、準備洋葱絲、葱絲、薑絲。

3、碗裏放鹽、生抽、蠔油、郫縣豆瓣、糖、水澱粉、少許水，拌勻備用。

4、蛤蜊洗淨備用。

5、油熱後放入洋葱絲、葱絲、薑絲炒香。

6、倒入碗汁，改小火炒香。

7、放入蛤蜊。

8、翻炒均勻出鍋。