小米麪饅頭的做法是什麼 小米麪饅頭的做法

1、食材：白麪500克，小米麪250克，酵母5克，白糖5克。

2、將500克白麪倒入盆中。

3、將5克酵母，5克白糖，2502克小米麪倒入白麪中。

4、加入水，揉成光滑的麪糰。醒發至兩倍大。

5、分成小塊，揉成小饅頭的形狀。靜置二十分鐘。開火蒸十五分鐘。

6、關火後，三分鐘開蓋。出鍋。