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豬頭肉的做法有哪些 豬頭肉怎麼做好吃
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1、將豬皮放在瓦斯爐上,略燒去皮上的細
毛後
沖水洗淨,再放入滾水中略汆燙後撈起。
2、取鍋,加入台式滷汁煮至滾沸,再放入作法1的豬皮,改轉小火滷約35分鐘即可熄火。
3、食用前再切成片狀即可。
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豬頭肉
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