1、將青椒洗淨切成絲備用;
2、將豬頭肉先在水中煮熟,切成片備用;
3、將大蒜去皮切成沫備用;
4、將豬頭肉倒入鍋中;
5、翻炒一會,炒出油;
6、加入切好的大蒜;
7、加入切好的青椒;
8、加入適量食鹽;
9、迅速翻炒一會;
10、加入適量麻辣鮮;
11、加入適量醬油;
12、加入適量雞精;
13、起鍋,美味的青椒炒豬頭肉就做好了。