幹菌菇湯的做法大全集

幹菌菇湯是一道美味可口又營養豐富的湯品，下面是一份幹菌菇湯的做法大全集：

1. 原料準備：
- 幹菌菇：適量
- 鮮香菇：適量
- 雞肉或雞骨頭：適量
- 洋葱：半個
- 胡蘿蔔：1根
- 薑片：數片
- 大蒜：數瓣
- 鹽：適量
- 食用油：適量

2. 準備工作：
- 將幹菌菇用温水泡軟，大約需要20-30分鐘，然後切成小塊備用。
- 鮮香菇洗淨切片備用。
- 將洋葱、胡蘿蔔、薑片和大蒜切碎備用。

3. 炒制食材：
- 將適量的食用油倒入鍋中，加熱後將切碎的洋葱、胡蘿蔔、薑片和大蒜放入鍋中炒香。
- 炒香後加入雞肉或雞骨頭，繼續翻炒，使其熟透。

4. 煮湯：
- 加入足夠的清水，大火煮沸後轉小火煮15-20分鐘，使雞肉或雞骨頭的味道完全釋放出來。
- 將泡軟的幹菌菇和鮮香菇一同放入鍋中，再加入適量的鹽，繼續煮5-10分鐘，直到菇類變軟。

5. 調味：
- 根據個人口味，可以根據需要添加適量的鹽調味。也可以加入一些胡椒粉或其他調味料，提升湯的味道。
- 煮好後，嘗一下味道，調整味道後即可出鍋。

以上就是幹菌菇湯的做法大全集，希望對你有幫助！