蝦仁湯怎麼做好吃

蝦仁湯的做法有很多種，以下是一種簡單好吃的做法：

材料：
1. 蝦仁：200克
2. 雞蛋：2個
3. 青蒜：3根
4. 雞精：適量
5. 鹽：適量
6. 香油：適量

步驟：
1. 將蝦仁去皮去蝦線，洗淨備用。
2. 雞蛋打散，青蒜切成蒜末備用。
3. 鍋中加入適量水，煮沸後加入蝦仁，焯水1分鐘，撈出備用。
4. 鍋中再加入適量水，煮沸後加入蒜末，煮1分鐘。
5. 在蒜末水中加入雞精和鹽，攪拌均勻。
6. 慢慢倒入打散的雞蛋，邊倒邊攪拌，使雞蛋變成絲狀。
7. 最後加入焯水後的蝦仁，煮1分鐘即可。
8. 湯煮好後，可以加入適量的香油提鮮。

這樣做出的蝦仁湯鮮美爽口，口感豐富。可以根據個人口味加入適量的香料和調味品，例如生薑或者胡椒粉等。