1、準備蝦仁600g、玉米150g、油50g、味精5g、鹽6g、大葱生薑各2g、辣椒醬10g。
2、大葱剁碎、薑切片備用,將鹽、糖、味精、澱粉攪拌均勻。
3、起鍋燒油,油熱放入葱末、姜、玉米、辣椒醬,煸炒均勻後,放入蝦仁,倒入芡汁翻炒幾下即可。