羊腳湯的做法小孩

製作羊腳湯的做法可以參考以下步驟：

材料：
- 羊腳2只
- 姜塊適量
- 大葱適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
- 水適量

步驟：
1. 將羊腳清洗乾淨，剁成小塊。
2. 將炒鍋加熱，放入羊腳塊，用中小火煸炒，使其顏色變深。
3. 加入適量料酒繼續煸炒，去腥味。
4. 鍋中加入足夠的水，放入姜塊、大葱段，大火煮沸。
5. 然後轉小火熬煮2-3小時，直到羊腳熟爛。
6. 在熬煮過程中，不斷地去除上面浮沫和雜質。
7. 最後，加入適量鹽、雞精和胡椒粉調味即可。

注意事項：
- 在煸炒羊腳時，可以加入一些料酒去腥味。
- 熬煮時，可以不斷去除浮沫和雜質，保持湯的清澈。
- 可根據個人口味調整鹽、雞精和胡椒粉的用量，使湯的味道更加適合自己的口味。
- 小孩食用時可以將羊腳切小塊，以免噎到。