廣東煲羊腳湯方法 廣東煲羊腳湯方法步驟

1、食材：羊蹄兩隻，羊髀400克，北芪15克，黨蔘15克，圓肉一湯匙。

2、輔料：姜一片，糯米酒兩湯匙，精鹽少許。

3、圓肉、北芪、黨蔘洗淨。

4、羊蹄放入滾水中，高火8分鐘，羊髀放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾，放下全部材料及酒、薑片，中火50分鐘，下鹽調味即可。