1、芝麻餅的做法:麪粉1000g,糖150g,芝麻150g,油150g,雞蛋3個,酵母3g,水適量。
2、芝麻和白糖放在料理機裏打碎。
3、剩餘材料和成光滑的麪糰。放在温暖的地方發酵至2倍大。
4、取出分割滾圓。
5、用擀麪杖擀圓。
6、包入打好的芝麻。
7、捏緊。
8、收口朝下擀開。
9、刷上蛋液。
10、撒點黑芝麻。
11、放進烤箱190度20分鐘左右。