幹海帶泡發的正確方法 幹海帶怎麼泡發

1、幹海帶不用洗，用剪刀把幹海帶剪成幾大塊。

2、蒸鍋加水燒開，把幹海帶放在蒸鍋的籠屜內，蓋上鍋蓋，上汽後，蒸30分鐘。

3、到時間後，將海帶取出，放入盆內，加入涼水，水量要沒過海帶，海帶上面再壓一個盤子，防止海帶飄起來，泡發不均，把海帶在水中浸泡一夜，期間換一兩次水。泡發時間越長，口感越軟，可根據個人喜好的軟硬度，調整泡發時間。