香辣魷魚蝦乾鍋的做法

香辣魷魚蝦乾鍋的做法如下：

材料：
- 魷魚 250克
- 蝦仁 250克
- 幹辣椒 10克
- 乾巴辣椒 10克
- 幹豆瓣醬 2勺
- 姜蒜末 適量
- 葱段 適量
- 雞精 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將魷魚洗淨，切成塊狀備用。蝦仁洗淨備用。
2. 幹辣椒和乾巴辣椒放入鍋中炒香，然後放入碗中備用。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜末和幹豆瓣醬炒香。
4. 將魷魚和蝦仁放入鍋中翻炒，加入料酒焯水去腥味。
5. 加入炒香的幹辣椒和乾巴辣椒繼續翻炒。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻。
7. 最後加入葱段煮一會兒即可。

香辣魷魚蝦乾鍋炒好後口感鮮香辣味濃郁，適合搭配白飯或者麪條食用。