紅蘿蔔湯的做法

紅蘿蔔湯的做法：

材料：
- 2個紅蘿蔔，去皮切塊
- 1個洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 鹽和胡椒粉適量
- 歐芹或香菜，作為裝飾

步驟：
1. 在一個大鍋中，加入一些橄欖油或黃油，加熱後加入洋葱和大蒜，炒至香氣散發出來。
2. 加入紅蘿蔔塊，翻炒幾分鐘，使其稍微軟化。
3. 倒入蔬菜或雞湯，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮15-20分鐘，直到紅蘿蔔都煮爛。
4. 使用攪拌器或攪拌棒將紅蘿蔔混合成濃稠的湯狀，確保沒有塊狀殘留。
5. 加入牛奶，繼續攪拌直至均勻混合。
6. 加入鹽和胡椒粉調味，根據個人口味加入適量的調味料。
7. 將紅蘿蔔湯重新加熱至熱透。
8. 將紅蘿蔔湯倒入碗中，用歐芹或香菜作為裝飾。
9. 可以搭配麪包或餅乾一起享用。