鮑魚海蔘湯的做法

鮑魚海蔘湯是一道美味營養的湯品，下面是製作鮑魚海蔘湯的簡單做法：

材料:
- 鮑魚：2只
- 海蔘：2只
- 雞腿肉：1塊
- 乾貝：適量
- 枸杞：適量
- 姜塊：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟:
1. 先將鮑魚和海蔘泡軟，然後剁成小塊備用。
2. 雞腿肉用刀背拍鬆，再切成小塊。
3. 在鍋中加入適量清水，放入姜塊和葱段，煮開後放入剁好的雞腿肉，焯水去腥。
4. 焯水之後，將雞腿肉撈出，用清水沖洗乾淨。
5. 清水重新加熱，加入鮑魚、海蔘、雞腿肉、乾貝和枸杞，煮開後撇去浮沫。
6. 把姜塊和葱段放入煮沸的鮑魚海蔘湯中，再加入適量料酒。
7. 再次煮開後轉小火燉煮1-2個小時，至鮑魚和海蔘熟軟入味。
8. 最後，加入適量鹽和雞精調味，根據個人口味再次調整湯的味道。
9. 將燉好的鮑魚海蔘湯盛入湯碗中，即可享用。

注意事項：
1. 燉煮的時間可以根據個人口感決定，可以更長時間燉煮以增加湯的濃郁度。
2. 在加入鮑魚和海蔘時，可以根據個人喜好適量增減，數量不要過多或過少。
3. 調味時，可以根據個人口感適量增減鹽和雞精的加量。