鮑魚豬尾湯做法 鮑魚豬尾湯的具體做法

1、買來鮑魚洗淨

2、水燒開，放鮑魚焯水。

3、取出，去掉內臟。切菱形紋。

4、豬尾切段洗淨，汆燙去腥，撈起備用。

5、胡蘿蔔、洋葱分別削皮去膜，洗淨，切塊或切片。

6、西紅柿洗淨，外表淺劃數刀，汆燙後剝皮切塊狀。

7、將鮑魚、豬尾、胡蘿蔔、洋葱和西紅柿混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸後，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火。