怎麼做銀耳湯的做法

銀耳湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單。以下是製作銀耳湯的做法：

材料:
- 幹銀耳：15克
- 瘦肉：150克
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 將幹銀耳用清水浸泡約30分鐘，直至它變軟。
2. 薑片切片，瘦肉洗淨後切成小塊，用料酒醃製一會兒。
3. 鍋中加入適量水，加入銀耳和醃製過的瘦肉，煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
4. 最後，加入枸杞和薑片，繼續燉煮5分鐘，調入適量的鹽即可。

温馨提示：
- 在煮銀耳湯時，可以根據個人口味適量添加冰糖，增加甜味。
- 銀耳通常需要提前浸泡，以確保它充分膨脹和軟化。
- 燉煮時火候要控制好，以保持銀耳的口感韌軟。
- 枸杞可以根據個人喜好添加，有助於增加湯的營養價值。