帶魚的家常做法

帶魚是一種非常受歡迎的魚類，在家裏可以用各種方法制作。下面是一種常見的家常做法：

材料：
- 帶魚：2條
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 葱：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將帶魚清洗乾淨，在魚身上劃幾刀，這有助於味道滲入魚肉內部。
2. 把姜切成細末，蒜切碎。
3. 在帶魚上均勻抹上一層生抽和料酒，醃製15-20分鐘。
4. 把鍋預熱至中火，在少量油中煎帶魚兩面至金黃色。
5. 鍋中加入適量的薑末和蒜末，翻炒出香味後加入醬油、料酒、鹽和白胡椒粉，炒勻。
6. 把炒好的醬汁均勻倒在帶魚上，並加入適量的葱段。
7. 關火蓋上鍋蓋燜一會兒，讓味道更好地被帶魚吸收。

以上就是一種簡單的帶魚家常做法，你可以按照自己的口味進行調整。希望你能喜歡！