絲瓜蘑菇湯的做法

絲瓜蘑菇湯是一道清淡可口的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 絲瓜：1根
- 鮮蘑菇：適量
- 雞蛋：1個
- 雞高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將絲瓜去皮，切成薄片或絲狀，蘑菇切片備用。
2. 鍋中加入雞高湯或清水，煮開後放入絲瓜和蘑菇片，煮至絲瓜變軟熟。
3. 打入雞蛋，輕輕攪拌使雞蛋成絲狀。
4. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調味品的用量。
5. 等絲瓜蘑菇煮熟後，撒上香菜葉子作為裝飾，即可享用。

温馨提示：
- 如果喜歡濃稠的口感，可以在第2步後加入適量的玉米澱粉勾芡。
- 可根據個人口味，加入其他蔬菜或調料，如洋葱、大蒜、薑片等，增加湯的風味。
- 如果沒有雞高湯或雞湯的話，可以使用清水代替，但需要適量增加調味料。