蓮藕排骨蘿蔔湯的做法

蓮藕排骨蘿蔔湯是一道家常湯品，製作簡單，口感清香。下面是製作蓮藕排骨蘿蔔湯的做法：

材料：
- 500克排骨
- 1根蓮藕
- 1根白蘿蔔
- 適量鹽
- 適量生薑
- 適量料酒

步驟：

1. 將排骨用清水沖洗乾淨，放入開水中焯水，去血水和雜質，瀝乾備用。

2. 蓮藕去皮，切塊。白蘿蔔去皮，切塊。

3. 炒鍋加熱，加入少許油，燒熱後放入薑片煸炒。然後加入排骨煸炒至表面變色。

4. 加入適量的料酒炒勻，煮去異味。

5. 鍋中加入適量的清水，大火煮沸。然後轉中小火煮30分鐘，去掉浮沫。

6. 加入蓮藕塊和白蘿蔔塊，繼續煮15分鐘。

7. 最後加入適量的鹽調味，煮幾分鐘即可。

8. 湯煮好後，撒上一些葱花或香菜，提升口感。

以上就是蓮藕排骨蘿蔔湯的製作方法，可以根據個人口味調整添加配料和食材的用量。這道湯品健脾開胃，適合全家人食用。