蓮藕排骨湯的做法 蓮藕排骨湯怎麼做好喝

1、準備好蓮藕和排骨。

2、將排骨洗淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。

3、蓮藕洗淨切成滾刀塊。

4、葱切段，薑切片

5、把排骨焯水後瀝乾水分

6、焯水的排骨，放入湯鍋中加入適量的清水，燒開後撇去血沫。

7、加入葱、姜，大火燒開，煮15分鐘

8、放入蓮藕塊，大火燒開，轉小火，煲1小時，加入鹽和胡椒粉調味即可