玉米蓮藕排骨湯的做法 玉米蓮藕排骨湯如何做

1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。

2、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。葱打結。

3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。

4、砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、葱一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好後去掉薑片、葱結，加入適量的鹽調味即可。