鯉魚牛奶湯的做法大全

鯉魚牛奶湯是一道營養豐富的湯品，鯉魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸，牛奶則含有豐富的鈣質和蛋白質。下面是鯉魚牛奶湯的幾種做法：

1. 鯉魚燉牛奶
材料：鯉魚1條，牛奶適量，生薑適量，鹽適量

做法：
1）先將鯉魚去鱗、去內臟，清洗乾淨後切成塊。
2）把鯉魚塊用開水焯水後撈出備用。
3）熱鍋加入適量水，放入鯉魚塊和薑片。
4）用小火慢燉20分鐘，倒入適量的牛奶，燉煮5分鐘。
5）最後加適量鹽調味，即可食用。

2. 鯉魚煮牛奶
材料：鯉魚1條，牛奶適量，老薑適量，香菜適量，鹽適量

做法：
1）將鯉魚去鱗、去內臟，清洗乾淨後切成塊。
2）將鯉魚塊放入沸水中焯水去腥。
3）將焯水後的鯉魚塊放入鍋中，加入適量的水和老薑片。
4）用中小火燉煮20分鐘，直到湯汁變為渾濁。
5）倒入適量的牛奶，煮開後關火。
6）最後加入適量鹽調味，撒上香菜即可。

3. 鯉魚燉奶湯
材料：鯉魚1條，牛奶適量，姜適量，香菜適量，鹽適量

做法：
1）將鯉魚去鱗、去內臟，清洗乾淨後切成塊。
2）將鯉魚塊放入沸水中焯水去腥。
3）將焯水後的鯉魚塊放入鍋中，加入適量的水和薑片。
4）用小火慢燉20分鐘，直到鯉魚熟爛。
5）倒入適量的牛奶，煮開後關火。
6）最後加入適量鹽調味，撒上香菜即可。

注意：燉魚時可以根據個人口味加入適量的料酒和香料提升口感。同時，煮牛奶的過程中要注意控制火候，以免牛奶煮沸溢出。