1、主料:杏鮑菇150克、豬肉50克、花生油2湯匙、食鹽0.3克、雞精少許、生抽5克。
2、輔料:葱葉少許。
3、杏鮑菇洗淨。
4、切片。
5、葱葉切碎,放一些蘑菇裏。
6、豬肉切片。
7、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
8、放肉片翻炒至斷生。
9、放蘑菇翻炒。
10、翻炒至微變軟,放生抽。
11、翻炒均勻。
12、直到炒出來湯汁。
13、放雞精繼續翻炒。
14、翻炒至湯汁快收幹,撒葱葉,炒均勻即可。